캐나디안 라이 위스키1 캐나디안 위스키 캐나디안 위스키는 지역마다 증류법이 다릅니다. 이러한 캐나디안 위스키란 무엇인지 그리고 그 제조 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 캐나디안 위스키란?캐나디안 위스키는 증류 방식에 대해 일반적으로 규정한 법이 없어서 한마디로 정의하기 어렵습니다. 캐나디안 위스키에 대한 기본적인 정의는 식품의약법에서 찾을 수 있지만 캐나다만의 규칙과 규정으로 보기는 어렵습니다. '캐나디안 위스키', '캐나디안 라이 위스키' 혹은 일반적인 '라이 위스키'의 정의를 정리하면 다음과 같습니다.음용가능한 알코올 증류액 또는 이러한 증류액의 혼합물은 곡물의 맥아즙이나 곡물 생산물을 원료로 하며, 맥아나 다른 효소의 디아스타아제로 당화 과정을 거쳐 효모나 효모와 다른 미생물의 혼합물로 발효되어야 합니다. 최소 3년 이상 700.. 2023. 11. 10. 이전 1 다음
